Dove: Museo d’Arte Contemporanea Villa Croce
Quando: mercoledì 10 dicembre 2014 dalle 19.30
Vi aspettiamo per una serata di arte contemporanea scandita dalle performance di A Constructed World e da una cena di show-cooking creata da Marcello Trentini chef stellato Magorabin (www.magorabin.com/)  con chef gelatiere Marco Serra di Mara dei Boschi, Torino https://it.facebook.com/pages/Mara-dei-Boschi/420566211329859 che vi condurranno alla scoperta di nuovi gusti.
La serata verrà scaldata dai drink di Walter Gosso barman vice-campione mondiale Legacy e chiusa dai cafè di Giulio Panciatici maestro di Caffè Laboratorio Orso.
Prenotatevi, i posti sono limitati:

MENU’ SERATA
:
CIVITANOVA
-gambero rosa al vapore con gel di piselli,limone candito,germoglio verde e gelato di sedano-COMACCHIO
souffle’ di polenta bianca,triglia in tempura,caramello d’aceto rosso,gelato di cipolla ramata-MODENA
spalla cotta in forno a legna di nero romagnolo,gelato di parmigiano 36mm, ragout di marasche, crumble di mandorla amara-PIACENZA
cotechino artigianale in crosta di sfoglia,mosto cotto al vino rosso,gelato di zabaione,e mostarda piccante di pere.-TORINO
coscia di vitella di fassona piemontese battuta al coltello,dressing di acciughe,peperoni all’ agro e gelato di tartufo nero pregiato.-GENOVA
sorbetto di chinotti, uva candita, cialda di focaccia dolce,pinolo tostato e gelato di olive nere candite.

 

DOCUMENTI ALLEGATI

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